LA RESTAURATION EN ITALIE

Une chose va vous paraître surprenante à Rome, vous verrez très peu de restaurants type franchisés, comme nous avons nous en France( MacDonald, Hippopotamus, Starbuck, etc.) car les italiens s’en méfient pour la simple raison que, pour eux, la quantité ne rime pas avec la qualité. Vous verrez plus souvent des restaurants gérés par des familles que des multinationales. Le rapport entre les italiens et leurs habitudes alimentaires est très particulier, il se transmet de mère en fille.

Privilégiez plutôt les restaurants de quartiers (Testaccio, L’Eur, Ponte Milvio) que ceux du centre ville qui sont, à part quelques exceptions, de véritables pièges à touristes. Les prix sont généralement plus bas qu’en France et une fois sur place, n’hésitez pas à nous demander conseil, nous vous donnerons les meilleures tables du moment.